7 buah dan sayuran yang bisa dimakan bersama kulitnya
Makan lebih banyak buah dan
sayuran. adalah nasihat gizi yang sering kita dengar, bertujuan untuk
mendapatkan kesehatan yang lebih baik serta bertujuan mengurangi berat badan.
Tetapi walaupun Anda tergila-gila dengan salad, kenyataannya adalah mencuci, mengupas,
dan menyiapkan sayuran dan buah-buahan memakan waktu yang begitu banyak,
sehingga anda malas untuk melakukannya.
Itu sebabnya kami sangat
senang untuk memberi tahu anda, bahwa Anda benar-benar dapat menyiapkan sayuran
dan buah-buahan yang akan anda konsumsi tanpa harus mengupas kulitnya, untuk
lebih menghemat waktu, meningkatkan jumlah nutrisi serta meningkatkan rasa.
Berikut buah dan sayuran yang mempunyai kandungan nutrisi tanpa harus dikupas
kulitnya.
1. Kentang
Secara tradisional, kentang tumbuk (perkedel), salad kentang, dan bahkan
lauk kentang rebus atau panggang anda , yang ada dipikiran anda adalah mengupas
kulitnya, hal ini merupakan sesuatu yang kurang baik. Dua puluh persen dari
nutrisi, seperti vitamin B dan mineral, ditemukan di kulit kentang. Di kulit
kentang itulah semua serat yang kita butuhkan , kata Cavuto, seorang ahli gizi
dari Philadelphia. Hanya sebelum itu pastikan untuk cuci kentang yang akan anda
makan dengan bersih.
Berikut buah dan sayuran
lainnya yang disarankan dikonsumsi dengan kulitnya:
Sayur dan Buah yang Sebaiknya
Dimakan dengan Kulitnya.
2. Terong
Kulit terong ini mengandung phytonutrient yang disebut nasunin, antioksidan
kuat yang membantu kerusakan sel yang disebabkan oleh penuaan atau penyakit.
3. Ubi Jalar
Kulit Ubi Jalar mengandung vitamin C, potassium, dan betakaroten. Dan
sebagian besar kandungan nutrisinya juga berada di kulitnya.
4. Mentimun
Para ahli gizi menyatakan bahwa kulit mentimun, yang sarat dengan
antioksidan meningkatkan kekebalan tubuh dan mengandung banyak serat, yang
mencegah sembelit dan membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda
5. Wortel
Selama Anda membersihkan wortel selagi menyiapkan sayuran ini, tidak ada
alasan untuk membersihkan kulit lapisan luar dari wortel. Semua antioksidan
terkonsentrasi di bawah kulit wortel ini.
6. Lobak
Sering disebut wortel putih, lobak mempunyai rasa yang kurang manis, dengan
rasa agak dingin. Tapi seperti saudara nya yaitu wortel, lobak juga mengandung
banyak nutrisi yang berada tepat di bawah kulitnya.
7. Apel
Banyak orang membuang kulit apel karena berpikir bahwa kulit apel bisa jadi
sulit untuk dicerna, tapi sebaliknya kulit apel itu justru kaya serat, yang
membantu pencernaan anda. Kulit Apel kaya quercitin, vitamin C, dan
triterpenoid, yang merupakan anti Kanker.
0 komentar:
Posting Komentar